jueves, 7 of julio of 2022

Els restaurants d’avantguarda participen en el disseny de les cuines del futur

Els restaurants d’avantguarda El Celler de Ca Roca, Disfrutar BCN i Enigma Concept; l’empresa d’innovació gastronòmica i+Desserts; l’escola de pastisseria Espaisucre i la cadena de restauració organitzada UDON; participen en el primer estudi que analitza els espais de cuina professionals vinculats als processos de treball en entorns innovadors.

Oriol Castro i el seu equip creatiu al costat de l’equip d’innovació de Tangible en el restaurant Disfrutar BCN

Tangible és un projecte d’exploració conceptual i desenvolupament experimental que busca convertir els espais de treball de les cuines professionals en ecosistemes de creativitat i innovació. Un ecosistema creatiu està format per l’espai de treball, les persones, els recursos digitals, físics i econòmics i la cultura de l’organització.

Durant aquest primer període del projecte Tangible, desenvolupat durant 2022, l’equip d’innovació està format pel clúster CENFIM, AMIC Agrupació del moble innovador de Catalunya, Eurecat Centre Tecnològic de Catalunya, el fabricant de cuines Zania Design, el clúster Foodservice, l’empresa experta en seguretat industrial Ceiser i les consultores foodthinkers i wethinkwide.

Aquestes entitats promotores del projecte treballen actualment en la ideació d’un model teòric d’espai de treball per a potenciar la creativitat i la col·laboració i un prototip experimental que habilita la interacció amb les superfícies i materials de l’equipament de cuina per a facilitar el control i l’accés digital a l’entorn de cuina.

Els primers resultats de l’ecosistema d’innovació creativa desenvolupat per Tangible seran presentats durant el mes vinent de juliol a Barcelona i el mes d’octubre a Madrid en la fira interihotel, l’esdeveniment de referència a Europa per a interiorisme d’hotels i restaurants organitzat pel clúster CENFIM.

El projecte TANGIBLE està cofinançat pel Programa d’Agrupacions Empresarials Innovadores (AEI) del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme, en el marc del Pla Nacional de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR) i el Programa Next Generation UE.

Més informació sobre el projecte aquí


EVIDENCE, intel·ligència artificial aplicada al neurodisseny de productes hàbitat

EVIDENCE és un projecte de recerca industrial impulsat per AMIC i CENFIM en col·laboració amb les seves entitats associades Elisava, Bariperfil i Goli Neuromarketing. El projecte ha explorat l’ús de noves tecnologies de neuromarketing per a establir relacions entre la percepció, la resposta emocional i el comportament de l’usuari davant els atributs de disseny dels revestiments de paret de l’empresa Bariperfil.

Read more »

LIQUID, interiorisme sensitiu en espais de treball col·laboratius

El clúster CENFIM i les associacions AMUEBLA i AMIC participen en el projecte de recerca industrial LIQUID, que té com a objectiu desenvolupar noves solucionis programari per a donar suport a la decisió creativa de canvis en l’interiorisme dels espais de treball col·laboratius.

Read more »

Presentació projecte d’espais contract per a oci: CoontractVR

Més de 60 professionals assisteixen a la presentació del projecte CoontractVR, la plataforma experimental per a la co-creació i experimentació de nous espais contract d’oci a través de sistemes de realitat virtual multi-usuari.

CoontractVR és un projecte de desenvolupament experimental impulsat per la AEI AMIC i CENFIM, al costat de KID’S CLÚSTER, l’ecosistema innovador d’empreses del sector infantil i familiar, i en col·laboració amb la consultora The Modern Kids and Family i el soci del clúster Fusteria Gurdó.

Read more »

Bariperfil utilitza la Intel·ligència Artificial per a reforçar el disseny emocional dels seus revestiments de paret de gran format

CENFIM, el clúster d’equipament de la llar i el contract, coordina el projecte EVIDENCE, que combina l’ús de metodologies de disseny emocional de producte i noves eines tecnològiques de neuromarketing.

La recerca realitzada permetrà establir relacions més precises entre la percepció, la resposta emocional i el comportament de l’usuari davant els atributs de disseny dels revestiments de paret de Bariperfil.

Read more »