lunes, 28 of noviembre of 2022

Els restaurants d’avantguarda participen en el disseny de les cuines del futur

Els restaurants d’avantguarda El Celler de Ca Roca, Disfrutar BCN i Enigma Concept; l’empresa d’innovació gastronòmica i+Desserts; l’escola de pastisseria Espaisucre i la cadena de restauració organitzada UDON; participen en el primer estudi que analitza els espais de cuina professionals vinculats als processos de treball en entorns innovadors.

Oriol Castro i el seu equip creatiu al costat de l’equip d’innovació de Tangible en el restaurant Disfrutar BCN

Tangible és un projecte d’exploració conceptual i desenvolupament experimental que busca convertir els espais de treball de les cuines professionals en ecosistemes de creativitat i innovació. Un ecosistema creatiu està format per l’espai de treball, les persones, els recursos digitals, físics i econòmics i la cultura de l’organització.

Durant aquest primer període del projecte Tangible, desenvolupat durant 2022, l’equip d’innovació està format pel clúster CENFIM, AMIC Agrupació del moble innovador de Catalunya, Eurecat Centre Tecnològic de Catalunya, el fabricant de cuines Zania Design, el clúster Foodservice, l’empresa experta en seguretat industrial Ceiser i les consultores foodthinkers i wethinkwide.

Aquestes entitats promotores del projecte treballen actualment en la ideació d’un model teòric d’espai de treball per a potenciar la creativitat i la col·laboració i un prototip experimental que habilita la interacció amb les superfícies i materials de l’equipament de cuina per a facilitar el control i l’accés digital a l’entorn de cuina.

Els primers resultats de l’ecosistema d’innovació creativa desenvolupat per Tangible seran presentats durant el mes vinent de juliol a Barcelona i el mes d’octubre a Madrid en la fira interihotel, l’esdeveniment de referència a Europa per a interiorisme d’hotels i restaurants organitzat pel clúster CENFIM.

El projecte TANGIBLE està cofinançat pel Programa d’Agrupacions Empresarials Innovadores (AEI) del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme, en el marc del Pla Nacional de Recuperació, Transformació i Resiliència (PRTR) i el Programa Next Generation UE.

Més informació sobre el projecte aquí


EVIDENCE, intel·ligència artificial aplicada al neurodisseny de productes hàbitat

EVIDENCE és un projecte de recerca industrial impulsat per AMIC i CENFIM en col·laboració amb les seves entitats associades Elisava, Bariperfil i Goli Neuromarketing. El projecte ha explorat l’ús de noves tecnologies de neuromarketing per a establir relacions entre la percepció, la resposta emocional i el comportament de l’usuari davant els atributs de disseny dels revestiments de paret de l’empresa Bariperfil.

Read more »

LIQUID, interiorisme sensitiu en espais de treball col·laboratius

El clúster CENFIM i les associacions AMUEBLA i AMIC participen en el projecte de recerca industrial LIQUID, que té com a objectiu desenvolupar noves solucionis programari per a donar suport a la decisió creativa de canvis en l’interiorisme dels espais de treball col·laboratius.

Read more »

Presentació projecte d’espais contract per a oci: CoontractVR

Més de 60 professionals assisteixen a la presentació del projecte CoontractVR, la plataforma experimental per a la co-creació i experimentació de nous espais contract d’oci a través de sistemes de realitat virtual multi-usuari.

CoontractVR és un projecte de desenvolupament experimental impulsat per la AEI AMIC i CENFIM, al costat de KID’S CLÚSTER, l’ecosistema innovador d’empreses del sector infantil i familiar, i en col·laboració amb la consultora The Modern Kids and Family i el soci del clúster Fusteria Gurdó.

Read more »

El proyecto READDITIVE investigará el desarrollo de un filamento reciclado apto para la tecnología de fabricación aditiva

Amuebla se lanza a la investigación en materia de impresión 3D con el proyecto READDITIVE, una investigación centrada en el desarrollo de un material filamentado, apto para la tecnología de fabricación aditiva de FDM o FFF, que provenga de los residuos plásticos del uso de la misma.

Las tecnologías de prototipado rápido mediante fabricación aditiva son cada vez más utilizadas; por ejemplo, para la validación de prototipos, hacer una prueba visual o el desarrollo de utillaje que apoye la fabricación del nuevo producto.

El uso de estas técnicas es ya una realidad para diseñadores y fabricantes, podemos ver esta fuerte irrupción de la fabricación aditiva, y en concreto de la tecnología de impresión de hilo fundido (FDM o FFF), con echar un vistazo a las noticias destacadas del día. Sectores tan dispares como el de la automoción, el aeroespacial, el dental, o el mueble, han conseguido importantes avances con su incorporación: versatilidad, inmediatez, flexibilidad, reducción de costes, personalización, márgenes de mejora, diseños continuos y tangibles, infinidad de materiales, reducción del plazo de lanzamiento al mercado, etc.

Pero esta tendencia al alza del uso de la impresión 3D también trae consigo consecuencias y problemáticas, como son la generación de residuos por diferentes causas: la reducida vida útil de los prototipos impresos en 3D, los errores de fabricación por impresión 3D que resultan en piezas no válidas o no aptas, y el llamado material de soporte, que es desechado directamente.

Bajo esta problemática Amuebla plantea el proyecto READDITIVE, cuyo objetivo principal es dar una solución que posibilite el aprovechamiento de estos residuos, ya que normalmente son costosos o directamente imposibles de reciclar de una forma convencional.

El propósito del proyecto es investigar las alternativas existentes para la generación de un nuevo material filamentado proveniente del reciclado de los residuos generados durante el proceso de impresión 3D por FDM o FFF. La investigación se centra en los procesos que intervienen en el reciclado de plásticos, como son el triturado de los residuos, su secado o eliminación de humedad, y la extrusión y filamentado del nuevo polímero.

Por otro lado, estudiaremos otros aspectos muy relevantes, como es conocer la posibilidad de número de ciclos de reciclado del material, o la verificación y validación del material, mediante distintas pruebas y ensayos, en entornos de laboratorio, así como en entornos representativos de condiciones reales de funcionamiento.

El proyecto READDITIVE se está desarrollando en el marco de la convocatoria para AEIs lanzada en 2021 por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y financiada con fondos Next Generation de la UE. En el proyecto participan las organizaciones AMUEBLA (Agrupación Empresarial Innovadora de Fabricantes de Muebles y Afines de la Región de Murcia), la AEI AMIC (Agrupación Moble Innovador de Catalunya), y las empresas TAPIZADOS ACOMODEL YECLA, S.L. y FORMAS DESCANSO S.L. Además, se cuenta con la ayuda externa de AIJU (Asociación de Investigación de la Industria del Juguete, Conexas y Afines).